重点项目

走近健康全产业链专访

时间:2014-12-9 7:58:55  作者:  来源:  查看:298  评论:0
内容摘要:走近健康全产业链专访---打造健康现代农业发展新样板带头人--李国本报记者张金龙正德康城有限公司是一家以传播健康理念,提供健康商品,搭建健康平台为己任,以健康学习、健康就业、健康创业、健康兴业、健康兴家为使命,以“健康、简单、快乐”为企业文化,以&ldqu...

走近健康全产业链专访

---打造健康现代农业发展新样板带头人--李国

本报记者张金龙

正德康城有限公司是一家以传播健康理念,提供健康商品,搭建健康平台为己任,以健康学习、健康就业、健康创业、健康兴业、健康兴家为使命,以“健康、简单、快乐”为企业文化,以“为耕者谋利、为食者造福、良心生产健康、正德佑护生命”为经营理念,通过生态循环农业示范园,建立连锁合作社,引导农民通过合作社进行统一生产,保证绿色安全食品的供应;在加工环节,通过中央厨房,集约采购、智能加工、质量检验并进行成品蔬菜包装,建成了一系列健康服务终端:各个服务终端都可以采取直营或加盟的模式来进行。公司采用冷链物流配送,以正德康城循环农业科技示范园优质食材原料为保障,以正德康城冷链物流配送为纽带,实现集中绿色种植、中央厨房加工、冷链物流配送、便民终端销售为一体的健康惠民产业。为此我们采访了正德康城有限公司董事长李国。
走近健康全产业链专访

主持人: 李董事长,请你介绍下发展生态循环农业新型合作,具体包括那几种形式?

李  国:正德康城合作社,在创新经营形式、提高种植效益、增加社员收入等方面,进一步解放思想,开拓思路,抓住我市“两区一试点”建设机遇,大力发展一二三产紧密联合,二三产反哺农业,降低农业风险,帮助农民致富,成为农业增效、农民增收的有效载体。科学采取专业合作与股份合作,积极组建联合社,加快建设产业联盟,把农业生产组织起来,让农民富起来,“创一个品牌,建一批基地,成一流产业,富一方农民”。积极探索建设集约化、专业化、组织化、社会化“四化结合”的农业经营新体系,努力争当现代农业建设的排头兵,争取把正德康城打造成滕州市农业专业合作社新典型、现代农业发展新样板、农业改革新亮点。
走近健康全产业链专访

建设正德康城示范园,打造现代农业发展新样板

正德康城示范园以农业文明发展为主线,生态环保为依托,营养餐饮体验为特色,农业产业培育为目的,将现代高新农业技术、近代农业技术、远古农业风貌和现代园林景观进行串联,满足都市人群在心理上和物质上追求自然的需求,营养与健康的追求长寿的心理,利用地形和自然资源将园区打造成自然和谐的生态型农业观光园区。做好园区整体规划,建设科研、种养、健身、旅游、休闲为一体的绿色生态产业园。园区一期工程占地300亩,围绕2公里生态农业景观长廊,定点打造现代农业设施园、田园风光体验园、农作物迷宫、特种动物观赏区、垂钓区、嘻水区、四季果蔬采摘基地、生态餐厅、管理服务区、休闲度假区、农家四合院、自行车健身观光馆、儿童乐园及附属建设。把正德康城示范园打造现代农业技术创新与科技成果转化基地、现代农业示范基地、低碳农业试验示范基地、生态农产品生产基地、现代农业休闲观光园区和生态旅游度假区,采用生态学原理、环境技术、生物技术、和现代管理机制,使整个园区形成一个良性循环的城乡互动的,优势互补的新型现代农业生态系统。

多种形式合作,争当农业经营改革先行军

从进入农业领域到现在,不过两年多的时间,有多种合作模式、管理方式甚至园区建设仍在探索规划中,但正德康城的这种管理模式和经营理念已经渐渐得到多方认可。由于渠道建设的带动,正德康城农业生产基地生产的果蔬肉禽供不应求,目前正德康城正在通过组建蔬菜专业合作社联合社的方式,吸引更多的基地或合作社加盟进来。

1.全程生产合作。以生产的组织化为核心,推广“生产在家、服务在社”统分结合经营模式,家庭农户是标准化生产的主体,合作社作为提供“产前团购农资、产中技术指导、产后直接购销”全程综合服务的主体,探索以农户为主体、规模适度、服务配套的农业规模经营新路子。

2.专业生产合作。重点做好生产环节专业合作,引导农户将土地委托给合作社进行全程代管或部分代管,合作社通过统一生产技术、统一投入品供应等方式进行标准化控制,产品销售环节由农户灵活选择,可由合作社统一销售,也可自主销售,实现利润最大化。

3.股份合作。由生产合作向土地、资本、资金、劳务等股份合作拓展,形成“保底+分红”的利益分配机制。规范成立资金互助社,在社员间开展资金互助和信用担保合作,为扩大再生产提供资金支持。

创办正德康城合作社,组建枣庄市农业专业合作社联盟

2013年中央1号文件明确提出,要"引导农民合作社以产品和产业为纽带开展合作与联合,积极探索合作社联社登记管理办法。"这是中央根据近年来农民合作社发展的新探索和新趋势作出的一个重大决策。合作社联盟是合作社发展的必然趋势和最高形式。正德康成以董事长李国当选枣庄市农民专业合作社会长为契机,以正德康成种植专业合作社为龙头,积极推动枣庄市农业专业合作社联联盟建设,以产品和产业为纽带发展合作与联合、开展兼并与重组,实现更大范围的规模经济,促进纵向一体化经营,提高市场话语权,提升品牌效益,增强抗风险的能力,最终实现经营的集约化,生产的专业化,组织的规范化,服务的社会化,来构建枣庄市农民专业合作社联盟。

1.相同类型合作社组建联合社。把生产经营内容接近合作社进行联合,统一实施标准化生产,统一形成品牌优势,统一组建产业联盟,实现生产要素的集聚。

2.不同类型合作社组建联合社。粮食、蔬菜、畜牧、果品、农机等不同产业合作社通过加强业务联系,建设集生产、加工、贮存、销售为一体的综合性农民合作经济组织。

3.不同经营主体之间联合。在农业协会、企业、合作社、种养殖大户等经营主体之间开展联合,拓展联合社功能,建立‘公司十联合社+合作社+基地十农户”等新型运作模式。

产学研一体化,创建农业科学创新平台

“专家有技术却远离产业,农民有需求却找不到技术,基层农技员想推广却没有新技术资源,这些原因,最终造成了我们科技成果转化慢、转化应用率低,也造成了农技推广的‘最后一公里’始终没办法被顺畅地打通。正德康成与中国营养学会、青岛农业大学、山东农业大学、山东农科院马铃薯研发中心、中国北京同仁堂(集团)有限责任公司 等科研部门合作,先后完成了“绿色、有机蔬菜基地栽培技术研究”、“鲁南地区马铃薯超早熟栽培技术研究”“设施草莓的安全高效栽培集成技术及产业化趋势研究”、“学生食品营养与配餐方案研究”等课题,有的课题已经列入各级科技发展计划。搞好与专家的对接,精心选择、认真组织实施各项科研课题,加快新技术新成果的研发、转化和应用,大力推广设施栽培、配方施肥、节水灌溉、生态养殖等实用技术。近期将结合国家物联网示范工程,开展农业物联网在大田种植、设施大棚、畜禽水产养殖、农产品质量安全监管、农产品电子商务等方面应用示范。在大田种植方面,通过综合运用3S技术、智能化农机装备、作物生产管理专家决策系统等,实现了生产管理的定量化、精确化,减少农药、化肥施用量10%以上,提高单产15%以上。在设施园艺方面,通过对光、热、水、气、肥等环境因子的实时监控,创造植物生长的最佳环境,提高设施温室和大棚的产量和效益10%以上。在畜禽养殖方面,运用自动调控畜舍环境和智能化变量饲养技术,实现养殖环境因子远程调控和预警预报,减少劳动用工30%以上,养殖和疫病防控水平显著提高。

培育新型农民,创建职业农民“黄埔军校”

没有农民的职业化,就没有农业现代化。合作社将在农业局等上级部门的指导下,充分发挥技术、信息、现场、典型等优势培训资源,围绕粮食、蔬菜、畜牧等主导产业,通过现场教学、田间课堂、典型分析、模块复制等多种形式,着力培养一批种植能手、农机作业能手、致富带头人、农业营销人才、农业经营人才,让更多有知识、有愿望、有能力从事农业生产的人成为体面的职业农民,确保农业后继有人。真正让农业成为有奔头的产业,让农民成为体面的职业,让农村成为安居乐业的美丽家园。

主持人: “食品安全问题关系民众的健康,做为健康现代农业发展新样板带头人,给我们谈一谈你的看法,

李  国:“民以食为天,食以安为先”。随着经济社会的快速发展和生活文化水平的提高,食品安全问题已成为整个社会关注的焦点和热点,健康消费理念逐渐深入人心。人们对传统饮食的要求已逐渐从“吃的饱”,“吃的好”提升到“吃的营养!”,“吃的健康!”,国家也将提高国民营养健康水平纳入政府职责,我国首部国民营养条例也正在制定中,营养与健康已经成为政府和人民共同关心的社会普遍需求。

但现实生活中真正能满足人们健康需求的食品却是少之又少,在市民的餐桌上,多年来充斥着转基因食品等农业高科技产品,蔬菜农药残留超标、肉类激素泛滥更是司空见惯,这些都严重损害了广大消费者的利益,影响了人民群众的身体健康。现在生活水平提高了,在吃的饱的基础上要求更高了,营养过剩问题导致人们各种病害的发生。因此,吃出健康吃出营养成为更多人们的需求;科学饮食,合理膳食,均衡营养,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康已成为人们对物质的需求有了更高的追求。

如何满足广大消费者对健康、安全食品的消费需求,如何让市民群众吃上健康、安全、放心的食品,带着对人民群众健康饮食的责任和对事业的执着追求,从2010年开始,正德康成远赴外地学习求教、深入社会民间、田间地头调研,经过几年的考察、论证、实践,一家以传播健康理念、提供健康商品、搭建健康平台为模式的“滕州市正德康城有限公司”应运而生。滕州市正德康城有限公司集健康预防、绿色种植、冷链加工、物流配送、零售商贸于一体,由北京同仁堂、中国营养师网、深圳科脉技术有限公司及中南海保健专家、知名中医、健康管理师提供技术保障和智力支持。公司下设正德康城蔬菜专业合作社、正德职业培训学校、正德营养专科医院、正德健康连锁超市、正德健康网上商城、正德健康中央厨房、正德健康体验馆,经营涉及健康餐饮、健康管理、职业培训、生产加工、物流配送、连锁超市等多个领域。

这项工作把握了社会发展的脉搏,摸清了民生生活理念追求,顺应了当前形式的发展。这项工作得到了各级领导和社会的认可和支持。为了让吃让更多的人尽早吃上健康食品,执着于这个信念,经过近4年的艰辛付出,我们的绿色无公害食品终于走上了广大市民的餐桌,正德康城生产的农产品从种植管理、施肥杀虫、监控检测到物流配送的每个环节都严格按国家行业标准全程检测。

主持人:正德康城是如何构造健康食品产业链的?

李  国: 正德康城健康管理有限公司于九二年正式成立,并在国内率先推出以营养健康为主题的综合饮食服务产业平台。自公司成立以来,在社会各届的共同关注和支持下,采取管控源头保绿色,狠抓质量保安全调配,营养保健康这是正德康城构建营养健康产业链理念。正德康城凭借自身实力迅速发展成为全国唯一实现一产(农业)、二产(工业)、三产(服务业)无缝链接的安全健康饮食服务体系。目前,公司一产以正德四大基地为代表(粮食基地、水源基地、果蔬肉禽基地、水产品基地),一产以正德康城蔬菜专业合作社的生态种植养殖基地为代表,五大订单式生产基地:即粮食、水源、水产、蔬菜、禽肉蛋奶生产基地。二产以正德康城中央厨房生产加工基地为核心。三产是以营养健康为主题的综合饮食服务平台,包括:正德物流配送中心、正德连锁量贩超市、正德校园营养餐厅,正德连锁便捷超市,正德营养餐车、正德连锁营养快餐厅、正德营养餐车、正德健康网上商城、正德营养师职业培训学校、正德健康产业体验游、正德健康文化传媒、正德营养专科医院(拟建)、正德养生院(拟建)。同时,正德携手中国航天育种基地、中国营养师网、北京同仁堂集团、深圳科脉技术有限公司及中南海保健专家团队等长期战略合作伙伴,为一二三产无缝链接产业闭合链链管理模式的良性运营提供先进扎实的智力支持和技术保障。

 

 
  走近健康全产业链专访
正德康城还是一家以传播健康知识,提供健康商品,搭建健康平台为己任的连锁企业。主营业务是健康食品的生产、加工、配送和销售,营养师培训、营养专科门诊、健康旅游等等。就健康食品提供业务而言,公司围绕着食品产业链构造了一系列平台:通过生态循环农业示范园的带头作用,建立连锁合作社,引导农民通过合作社进行统一生产,保证绿色安全食品的供应;在加工环节,通过中央厨房,集约采购、智能加工、质量检验并进行成品蔬菜包装,部分产品也可以通过连锁经营的模式进行(创业者在中央厨房内进行安全生产);在销售环节,建成了一系列健康服务终端:早餐车、一日三餐车、标准超市店、校园超市餐厅、中式快餐、网上商城等,各个服务终端都可以采取加盟的模式来进行。公司采用冷链物流配送,冷链配送工程本着为市民奉献绿色、安全、营养健康的一日三餐的宗旨,以正德康城循环农业科技示范园优质食材原料为保障,以正德康城冷链配送为纽带,以正德康城便民便利店、早餐车、早餐亭为服务终端,专业从事中央厨房一日三餐加工配送,辐射滕州及周边地区,实现集中绿色种植、中央厨房加工、冷链物流配送、便民终端销售为一体的健康惠民产业。

 

 

主持人: 请李董事长为我们讲一下“为耕者谋利、为食者造福、良心生产健康、正德佑护生命”的含义及具体体现?

李  国: “正德厚生、臻于至善”堂堂正正做人,踏踏实实做事,打造健康之城”,这是对正德康城品牌名字的诠释。按照《中庸》的说法,“正德”就是尽人之性,以正人德;尽物之性,以正物德。这里的德并不能简单地认为是道德的含义,而是指事物的属性,正,此处为使动用法,意为使事物的属性平正,不偏斜。利用,指利用自然资源。厚生,使生民的生活富足,充裕。和,和谐,协调。治理天下,“正德”置于首位,是“利用”、“厚生”的前提,既正人德,又正物德,方能利用自然资源,以达使人们生活富足、人际和谐之目的。

我们致力于为耕者谋利、为食者造福、良心生产健康、正德佑护生命,真正成为老百姓身边的健康管理师,让“皇家贵族”式的生活方式走近千家万户。我们秉承“正德厚生”之心,在正德人的不懈努力下,正德康城独有的无缝产业链将源源不断的把每一款产品安全、营养、健康、便捷的呈献给社会大众。农业生产的过程中农民获得了利益,消费的过程中顾客得到了健康的食品,为了让老百姓吃上健康安全的食品,必须用良心去生产每一份成品。老百姓吃上健康安全的食品,生命就得到了保护。正德康城也必将成为大众信赖的“健康之城” !

    我们认为“己所不吃,勿食于人,要用良心生产健康。企业也和人一样,要讲道德,有良心,有社会责任感。我的心愿是所有人都能吃上健康食品,不知道自己这辈子能不能做到,但我会全力以赴地去做。” “食品企业,良心事业”。我们所创办的正德康城有限公司致力于改善市民的一日三餐营养需求,注重强化责任意识和诚信意识,严格执行国家相关制度以及行业标准和规范,着力提升食品安全管理能力,真正为广大市民营造安全、营养、放心的食品消费环境。相信我们所开创的放心食品事业将在竞争激烈的市场消费大潮中破浪前行、砥砺奋进,走出滕州、走出山东、走向全国、走向世界……   

 

采访后记

正德康城设施蔬菜示范园位于滕州姜屯镇大红疃村北部,总投资3000万元,占地660亩,其中生态陆地养殖区60余亩、生态种植区400余亩、生态水产养殖区200余亩。2012年4月份,公司成立了正德康城蔬菜专业合作社,在姜屯镇洪东村建立了高标准的现代化无公害生态示范种养殖基地,建成山东Ⅳ型温室大棚33座、高标准养殖大棚14个,年生产各种绿色蔬菜1000余吨。出栏生猪2万头,供应各类水产品200余吨。“目前我们已经收购整合了张汪镇一个600多亩的基地,基地从蔬菜生产源头抓起,在基地的地域选择、种植管理、施肥杀虫、监控检测、物流配送等方面进行全过程控制,形成了与国家标准、行业标准和地方标准相配套,涵盖产前、产中、产后全过程的农产品质量标准体系,真正为消费者提供生态、安全、营养、放心的绿色蔬菜。同年10月份成立了科技示范园,推广阳台蔬菜种植方式和无土栽培。同时,公司建立了高标准的中央厨房,目前已在部分小区投放了便利店和一日三餐车,成功开设了惠民早餐工程网点。2013年,注册成立正德康城农牧业发展集团公司,发起组建覆盖全市的“农林牧渔加盟连锁合作社”,先行满足滕州市民“菜篮子工程”需要,缩短从田园到餐桌的时间,提高市民的生活质量。到2014年,公司将发展加盟合作社、种养大户、家庭农场等会员50家以上,涉及农户5000户以上,规模经营土地面积5万亩以上,健全完善“龙头企业+连锁合作社(专业大户、家庭农场、农民合作社)+品牌+市场”的产业化组织模式,形成从田间到餐桌、一二三产无缝链接的完整产业体系,并在国内大中城市设立10个以上滕州品牌农产品直供点或营销店,带动发展一批农林牧渔深加工企业。下一步将按照正德康城农业生产基地的管理模式进行复制。到2016年,加盟成员达到100家以上,带动农户10000户以上,规模经营土地面积10万亩以上,集公司实现销售收入20亿元,成为引领现代农业发展的巨型航母,创建农业产业化国家级重点龙头企业。如今又有两个蔬菜种植村希望通过土地入股的方式加入进来。”虽然在不同阶段会有不同的合作模式,但最终的目的是把现代农业做好。

 



走近健康全产业链专访